Dans le Réseau des GASAP, chaque groupe trace sa route à son rythme, au fil des rencontres, des saisons et des liens qu’il tisse avec sa ferme. Certains équipages se distinguent par la richesse de leurs histoires – et cette fois, c’est Caroline, notre nouvelle animatrice, qui embarque avec nous pour raconter une petite scène du quotidien au GASAP Gasapatriste de Schaerbeek… devenue un vrai récit de voyage gasapien.
Lors d’une mission de terrain, Caroline passe par le groupe Gasapastriste. Elle observe, discute, découvre leurs habitudes… quand soudain, deux voix l’interpellent au loin : « Eh, salut ! Vous venez au GASAP ? » — « Oui, bien sûr ! »
C’étaient Anaëlle et Mourad. Des ami·es de ses connaissances… et aussi des gasapiens convaincu·es. Le hasard fait parfois bien les choses !
D’un quartier à l’autre, le fil rouge de la solidarité 🤝
Pour Anaëlle, l’histoire a commencé à Neder-Over-Heembeek, pas loin de la Ferme Urbaine. Chaque semaine, elle y récupérait son panier, créant peu à peu un lien avec les légumes, les saisons… et son producteur. Lorsque le couple déménage, une évidence s’impose : il leur faut retrouver un groupe !
C’est ainsi qu’ils atterrissent à Gasapastriste, où ils récupèrent leur panier un jeudi sur deux, toujours avec le même enthousiasme.
Pourquoi restent-iels si fidèles ? 🧺
La réponse est simple, et toujours en lien avec les paniers de Robin, leur producteur :
- La qualité
- La fraîcheur
- La générosité
Intriguée par l’abondance de ses paniers, Caroline se dirige à Robin et lui pose la question : comment réussit-il à fournir autant ? Robin sourit et confie qu’il préfère remplir les paniers plutôt que de gaspiller. Une logique humble, terre-à-terre, qui résume bien sa philosophie.
On pourrait imaginer qu’il suffirait alors de trouver davantage de mangeur·euse·s… mais ce n’est pas si simple.
Le métier d’agriculteurice : un voyage sans certitude
Les producteur·rice·s sont à la fois agriculteur·rice·s, entrepreneur·euse·s, gestionnaires, collègues, parents, et jongler avec toutes ces casquettes n’est pas de tout repos. Sans oublier les aléas du vivant : une année fertile, une autre marquée par la pluie, les maladies, les parasites…
C’est dans ces moments-là que les mangeur·euse·s deviennent indispensables :
ils soutiennent, ils accompagnent, ils partagent les bons et les moins bons vents.
Cette année, coup de chance : la saison a été particulièrement généreuse.
Pour Anaëlle, Mourad et tout le groupe Gasapastriste, cela signifie de nouvelles recettes, de nouvelles couleurs, de nouveaux légumes à apprivoiser.
Un vrai terrain de jeu culinaire.
Une belle leçon pour notre réseau 🌾
La rencontre racontée par notre collègue nous rappelle que les GASAP ne sont pas seulement des lieux de distribution : ce sont des lieux de fidélité, de soutien, d’imprévus heureux et de rencontres inattendues — parfois juste à l’angle de la rue.
Vive les GASAP !
Vive celles et ceux qui font pousser !
Et surtout, vive celles et ceux qui récoltent, cuisinent, inventent et soutiennent — semaine après semaine.
