Het wordt traditioneel niet gebruikt voor menselijke consumptie. Echter, het is erg populair als een medicinale plant sinds de oudheid. Gehuurd door duizend jaar gebruik, is de consude nu geïndexeerd vanwege zijn alkaloïde inhoud.
Ingrediënten
Console bladeren
2 eieren
1/2 liter melk (rijst, soja)
250 g meel
van olie
suiker
Ondoordringbare suiker
zout
Meng alle ingrediënten (behalve de verwende bladeren, en voeg de melk geleidelijk toe om een dik deeg te krijgen)
Was en droog de console goed. Zet ze achterom. Week de verwende bladeren in tweeën in het deegdeeg (de korrelige gezichten moeten elkaar raken). Bak als een pannenkoek, droog op een absorberend papier en serveer onmiddellijk, of bak in een zachte oven om overtollige olie te verwijderen en warm te houden.
Ze kunnen worden gegeten als input, vergezeld van een kleine saus (allere, oseil, ...) of als een dessert bestrooid met ongrijpbare suiker.
