-
·
Guacamole van broccoli
Je houdt van guacamole, maar je beperkt jezelf omdat de ecologische voetafdruk catastrofaal is? Dit recept is voor jou. Vers en hebberig, je zult in staat zijn om terug te nemen uw taco's feest zonder enige invloed op het milieu! Voor dit recept heb je: 1 broccoli kers tomaten 1/2 rode ui 1/2 groene peper 1 laars koriander...
-
·
Luikse salade met kauwgom
Ingrediënten 500 gr aardappelen 300 gr kauw 2 sjalots (of een grote ui) 150 gram spek 2 eieren hard een eetlepel azijn (of meer naar smaak) een stuk boter (of olijfolie) peper en zout Bereiding Kook je aardappelen met water of stoom. Een beetje...
-
·
Veloty met chicons en wortelen
Eenvoudig, snel, smaakvol. Wortels verzachten de bitterheid van de chicon. Voor puur en hard, probeer zonder wortelen. Yum, slurp 🙂 Ingrediënten 6 chicons 8 wortelen 1 aardappelen 1 boternoten zout en verse room peper Modus operandi Schil de wortelen en aardappelen. Snijd ze in stukken. Snijd de chicons in stukken...
-
·
Stoemp!
Zoals Pietro voor cichorei: we hebben een theelepel rietsuiker toegevoegd. En we maakten het in stamp:
-
·
Hell Omelet
Voor bittere cichorei heb ik altijd gehoord dat bitter heel goed is voor de gezondheid. Dus ik verzwakte bitter door een stuk organische rode rietsuiker op te doen en ik maakte een hel van een omelet door in kleine stukjes de cichorei, peterselie en kleine venkels te snijden en ze terug te brengen met een...
-
·
Indische thee met specerijen
40g Verse gember 1⁄2 kaneelstokje 4 Kardamomzaad (met capsule) 3 hele peperpitten 1 of 2 tepels 1 lepel zwarte theesoep, niet gearomatiseerd 100ml melk
-
·
Bietensoep (koud)
Voor 5 pers.: 6 middelgrote bieten 8 sjalots (nog een grote ui zetten) 1 liter water het sap van 3 sinaasappels (nog sap van bloedsinaasappelen) 2 c. tot c. van suikerpoeder 2 c. tot s. van balsamico azijn zout, peper de zest van een sinaasappel (nog niet gezet) 15 cl verse room ...
-
·
Beetworteltapenade
Kook de bieten of bieten met stoom (zodat ze meer smaak behouden). Het is beter om een beetje meer te koken dan al dente, dus houden ze het ijzer waarvan ze zijn zeer rijk (ik niet schillen die van de boerderij). Wanneer gekookt in kleine stukjes, ...
-
·
Een ander recept: Chutney
Een chutney is een saus van Indiase oorsprong die 3 smaken combineert: zoet, zuur en kruidig.
-
·
Siam Squash Recepten
Haar snoep met ange bereid 40 min (tel meer om te koken squash) koken 1u 1 squash van Siam. Het wordt bijna het hele jaar door gevonden. Ook rode rietsuiker en witte rietsuiker. 1 onbehandelde citroen. een paar druppels natuurlijk sinaasappelextract. Om de squash te breken door het sterk te projecteren...
