In het eerste weekend van april is er een zekere bruising in sommige landen. SAGAL Brussel. Sommigen bereiden hun picknicks voor, anderen blazen hun banden op, anderen bestuderen de routekaart... We maken ons klaar voor een schoolreisje... Het is de grote dag van het bezoek aan Jambjoule's boerderij!
De dapperste mensen ontmoeten elkaar vanuit de potronmijn op het station van Luxemburg, met hun goed geoliede fiets voor een tocht met de trein + fiets, naar de Famenne. Bij de uitgang van Jemelle station, de verandering van landschap is totaal. We vertrokken direct voor een 14 km fietstocht op een Ravelbaan, vlak en zonder auto (dit bestaat nog?) door een voorjaarsgekleurd landschap van bloemrijke plumellars die ons direct naar de boerderij brengt.
Er zijn de andere Biscotors en ongeveer 30 mensen van andere winkelgroepen die met de auto aankwamen. Op tijd voor het begin van het bezoek aan de boerderij.
Bernard is onze gids voor een bezoek aan de faciliteiten en de kleine boerderij. Gelukkig zijn alle dieren nog in winterstand in de stallen voor een volgende excursie. We ontmoeten eerst de kudde Jersey koeien met hun prachtige make-up ogen. Camera's kraken om een herinnering aan de sterren van de dag te bewaren. Sommige zelfs niet aarzelen om selfies te maken met de bolids, blij om te poseren voor de gelegenheid. We gaan dan naar de schapen die ons verwelkomen met oorverdovende bloedingen. Bernard vertelt ons dat zijn schapen worden gebruikt om lokale natuurreservaten te beheren. Deze grasmaaiers verhinderen het sluiten van de vegetatie en laten dus toe om weiden met een interessante biodiversiteit te houden. Dan wat koekoek voor de varkens die het afval uit de melkketen haalden. Hun leeftijd is niet de meest smakelijke... maar goed... elke smaak.
Maar de honger begint zich langzaam te voelen. Vervolgens improviseren we een picknick op de binnenplaats van de boerderij met een goede soep voor het brood dat onze gasten aanbieden. Een groep stadsbewoners maakt van de gelegenheid gebruik om een rondleiding te maken door de boerderijwinkel waar Valérie ons de producten aanbiedt die we zo goed kennen en waar we zo van genieten. Het is ook grappig om een gezicht op de kinderen te zetten die hun namen gaven aan de beroemde kazen: Gabriel (niet zo klein), Valentine, Jonas en Violette.
Na de lunch organiseren groepen zich om van hun middag te genieten. Sommigen zullen de nabijgelegen Brasserie de la Lesse bezoeken, anderen gaan naar het plukken van de beren (die heerlijk de maquée aux kruiden begeleidt) in een hoek die door Valérie wordt bepaald en anderen zullen al de weg naar Ravel nemen voor een terugkeer naar de hoofdstad.
Na deze zeer aangename en verrijkende dag, is het zeker, zullen we onze kazen anders bekijken tijdens de volgende mand. En we hopen snel terug te komen omdat we ons zo welkom voelen.
