Cadeautjes: Aurélie, Pascaline, Caroll, Johanne, Luc, Marie-Claire, François, Sylvie, Mathieu, Donatienne, Julien, Antoine, Anaïs, Cécile, Quentin, Marie, Antje, Mireille, Thomas, Yamina, Esteban, Péroline.
Plaats: 15, ch. de Vleurgat 1050 Brussel
Inleiding
Kleine ronde tafel voor een korte individuele presentatie.
Presentatie van het Brussels GAS-collectief: bestaan van een netwerk dat wordt uitgebreid. Het doel is zowel gezonde voeding te leveren, maar vooral om het bestaande consumptiesysteem te omzeilen en tegelijkertijd een boerencultuur te ondersteunen. Dus het is niet eerlijk om biologische manden te leveren. Het is noodzakelijk om het handvest goed te lezen voordat het committen. Aan elk van hen werd een kopie gegeven.
Wilde nieuwe producenten zoeken.
Potentiële producenten
Verschillende producenten zijn reeds gecontacteerd en lijken geïnteresseerd:
1. De boerderij van het knoflookveld;
2. De Vevy-Wero boerderij;
3. De Regenboogboerderij.
Na discussie lijkt de boerderij van het knoflookveld de voorkeur te krijgen. De tuinman van de Vevy-Wero, David, mag niet op zijn post blijven, dus het is gevaarlijk om met hem in contact te komen. Wat Rainbow Farm betreft, de andere SAG's die zich al thuis leveren, zou het beter zijn de productiebronnen te diversifiëren.
Woensdag 23 januari gaven Julien, Thomas, Antoine, Aurélie en Quentin zich aan de biologische markt van de Munt om contact op te nemen met deze producent. Deze zijn moeilijk te bereiken via e-mail en telefoon. Het doel is om een afspraak te maken op de boerderij om de haalbaarheid van het project te bespreken en vragen van iedereen te beantwoorden.
Permanentie
Permanentie moet geregeld worden. Het is tijdens deze dat de producent komt om de goederen te storten, dat de ambtenaren repareren de manden en de leden komen om ze op te halen.
Gebruiksvriendelijk karakter van deze permanenten. Hiermee kunt u de producent ontmoeten, ontmoeten en bespreken.
Ik moet me ermee bemoeien. Er is inderdaad een keerpunt om de duurzaamheid te waarborgen. De aanwezigheid van 2 leden van het GAS op permanente basis is wenselijk.
A priori zou er om de twee weken een permanentie zijn.
Mathieu legt uit hoe dit in zijn gas gebeurt. Nu organiseren we dit een beetje zoals we willen, volgens wat we willen.
Er lijkt al een permanente plek te zijn gevonden. Esteban, lid van GAS Schaerbeek, deelt ons mee dat Kari (niet aanwezig bij de vergadering, lid van GAS Ixelles) dit thuis wil doen: 91, rue de Stassart. Anaïs moet contact met hem opnemen.
Pogingen moeten worden gedaan om de dag van levering te matchen met de dag van duurzaamheid (het beste is dat beide op dezelfde dag zijn). Dit is een van de punten die bij de producent aan de orde moeten worden gesteld.
Geen behoefte aan specifiek materiaal als dit twee sets manden en een schaal. Men kan rekenen op de bestaande boekhoudkundige gegevens in het andere gas.
Financiële organisatie
De prijs van de 2 persoons mand is 20-24 euro.
Het creëren van een bankrekening voor gas dat wordt betaald, is het beste om leden rechtstreeks aan de producent te betalen. Voor deze laatste is de boekhouding zwaarder. In zijn opzicht, wees attent op de goede betaling van deze. Elk lid tekent zijn eigen contract met de producent. Er zullen dus net zoveel contracten zijn als er schoonmaak zal zijn.
Wat voor contract? Het hele jaar door is het beter, zodat de producent weet wat hij moet doen. Wat de betaling (per maand, per kwartaal, per jaar) betreft, zal het opnieuw moeten worden besproken op basis van de financiële mogelijkheden van elk van hen.
We raken betrokken bij het contract. Wat betekent dat als je het gas wilt verlaten, je eerst een vervanger moet vinden voor je mand. Zelfs als we op vakantie gaan. De geest van solidariteit is belangrijk.
Dit punt moet met de producent worden verduidelijkt.
Inhoud manden
We beginnen met de groenten en fruit. Zodra gas wordt gebruikt, kunnen andere soorten producten (fromage, bier, honing, enz.) worden toegevoegd. Deze zullen een ander soort contract aangaan. Niet iedereen verbruikt dezelfde producten en producenten kunnen anders zijn.
De manden volgen de seizoenen en de inhoud varieert dus in de loop van het jaar. In een geest van solidariteit met de producent zijn wij bereid om de verschillen in inhoud op basis van goede en slechte oogsten te accepteren.
Een collectieve orde lijkt in orde. Geen onderscheid tussen manden. Dit is wat de producent produceert dat de inhoud van onze manden zal definiëren.
De producent moet ons het maximumproduct van zijn productie leveren. Het kan eventueel producten van naburige producenten voor complementariteit omvatten. Dit is te wijten aan een beperkt percentage, zoals overeengekomen in het Handvest. De toevoeging van producten van grote leveranciers moet zoveel mogelijk worden vermeden. Nogmaals, dit moet samen met de producent worden besproken.
Diversen
Charter is een instrument. Goed gedaan, natuurlijk, maar aanpasbaar. We willen de deur niet sluiten voor een producent. Het is niet aan ons om te dicteren hoe hij de aarde cultiveert. We moeten zien wat we willen.
Julien bood aan om alle vragen en opmerkingen die hij aan de producenten wil richten, te centraliseren. Deze vragen moeten naar zijn e-mailadres worden gestuurd: leresteux@hotmail.com. Het zou interessant zijn om met deze vraaglijst naar de ontmoeting met de producent te gaan. Dus blijf niet bij Julien.
Neem contact op met Olivier, in contact met potentiële producenten. Quentin gaat ermee akkoord.
De volgende vergadering is over twee weken. Waarschijnlijk op zaterdag 2 februari. Dit hangt af van de beschikbaarheid van Kari. Het zou inderdaad goed zijn om deze bijeenkomst op onze toekomstige vaste plaats te houden. De informatie zal volgen per e-mail en worden geplaatst op de site. Voor degenen die het adres nog niet hebben: http://www.gas-bxl.collectives.net/
Lees het charter hier.
