Label: Covid-19

De aanhoudende crisis benadrukt de kwetsbaarheid van een wereldwijd voedselsysteem, gebaseerd op industriële productie en sterk geconcentreerde distributiekanalen rond een klein aantal ondernemingen. In Europa wordt een groot deel van het voedsel geleverd door dit systeem, dat zelf afhankelijk is van fossiele brandstoffen, petrochemische producten en sterk wordt ondersteund door...