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– Petits mais costauds…nos poireaux sont encore de petites tailles, mais très nourissants!  Et des petits céléris aussi. Epluchures: sel de céléri.  Origan: ajouter en fin de cuisson, riche en […]

Ce mois de novembre, il y a dans les paniers : – des carottes violettes. D’origine afgane, la carotte était blanche, mauve ou violette, puis des variétés oranges et rouges […]

Pour les bettes rouges et le chou fleur vert ou violet, les boutons floraux plus ouverts se mangent aussi. La petite pimprenelle : utilisée crue en condiment, à hacher finement […]