Étiquette : 01. Activités

Dimanche 16 septembre : CSA en portes ouvertes : une autre manière de se nourrir et de créer du lien

Si vous vous posez des questions sur le modèle GASAP et si vous voulez voir comment d’autres maraîchers se sont organisés en parts de production (en ligne avec l’atelier organisé par Camille au Réseau des GASAP il y a 2 semaines), participez ce dimanche aux portes ouvertes du Réseau CSA !

Le dimanche 16 septembre, la plupart des fermes CSA ouvriront leurs portes.

La Ferme du Chant des Cailles, qui fait partie du réseau CSA via sa coopérative, vous accueillera, comme tous les dimanches, de 13h à 16h. Marché champêtre avec vente de fromage et de glace au lait de brebis, vente de courges et cueillette de fleurs à couper.
Et pour que vous deveniez incollables sur la question de l’Agriculture Soutenue par la Communauté (CSA) et du fonctionnement de la ferme, suivez le guide le temps d’une visite entre 14h et 15h30.

Si le Ferme du Chant des Cailles n’a plus de secrets pour vous, allez faire un tour ce jour là chez un de nos collègues en Flandres : www.csa-netwerk.be

https://www.youtube.com/watch?v=h9Coad1LyI8

C’est l’occasion de vous inspirer du système des abonnements prépayés en autorécolte. Pour ceux d’entre vous qui lancent un projet près des agglomérations c’est une façon de diminuer considérablement vos heures de travail (pas de récoltes et de distribution), de fédérer une communauté engagée autour de vous et de pouvoir fixer un prix en accord avec votre réalité une fois la communauté engagée ; )

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Formation ambassadeurs GASAP 2018 – 3 soirées pour retisser du lien avec les paysan.nes

Le Réseau des GASAP organise sa deuxième formation « Ambassadeurs GASAP ».

Si tu veux comprendre

  • pourquoi tu peux payer le prix pour une alimentation saine et locale,
  • pourquoi et comment la paysannerie souffre, pourquoi les fermes disparaissent,
  • les dynamiques du monde agricole, conventionnel et alternatif,
  • comment tes choix de consom’acteur.trice peuvent soutenir les alternatives,
  • comment les prix de ta nourriture sont fixés et participer à créer un modèle plus juste…

Si tu veux pouvoir expliquer les différences entre un GASAP, du bio industriel et les « assembleur de paniers »…

Alors cette formation organisée en 3 soirées par l’équipe d’aide création est pour toi.

On y abordera les thèmes suivant:

  • 25/04 : origine de l' »agriculture soutenue par la communauté »
  • 23/05 : le prix juste et les producteurs (ou comment chacun.e de nous peut prendre ses responsabilités)
  • 27/06 : les rôles et les outils de l’équipe aide création des GASAP (se rendre utile à la communauté)

RDV au 85 rue de la Croix de Pierre, de 18h30 à 21h !

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Recherche lieu pour notre AG en septembre

Ci-dessous la liste des gens qui voulais s’informer pour un lieu où nus pouvons tenir notre assemblé générale en septembre.

Comme prèsque personne de cette liste était présent à notre dernier réunion réseau veuillez donner l’information obtenu ici.

 Nadia -> Garcia Lorca

 Agnes -> City Mine(d)

 Kari -> maison de la paix

 Jean Paul -> RTT

 Gilles -> Nova

 Maarten -> Piano Fabriek + La tentation

 Mathieu -> L’escault

 Aurélie -> Le Fannal

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Visite à la Ferme Arc-en-Ciel ce samedi 29 mars

Vous n’avez pas votre place réservée dans le car? Aucun problème pour arriver à la Ferme Arc-en-Ciel en transports en commun!

Aller: Départ de la gare de Bruxelles-Luxembourg à 10:55. Train à destination de Luxembourg. Arrivée à Jemelle à 12:22. À 12:35, prendre le bus 29 direction Grupont. Descendre à l’arrêt Wellin place à 13:02. La ferme est à deux pas (rue des Hayettes 126).

Retour: Départ de l’arrêt Wellin place à 18:03. Bus 29 direction Jemelle. Descendre à la gare de Jemelle (terminus) à 18:31. À 18:38, prendre le train à destination de Bruxelles. Arrivée à Bruxelles-Luxembourg à 20:05.

Tarifs: Train: billet week-end aller-retour: 15,40 EUR (gratuit pour les moins de 12 ans accompagnés). Envisager l’achat d’un rail-pass (10 voyages pour 71 EUR), cela revient moins cher. Bus: demander une carte Inter de 12 zones (prix plein: 6,50 EUR, familles nombreuses: 5 EUR). Jemelle-Wellin = 5 zones. Pour les enfants de 6 à 11 ans, prendre un billet simple à 1,30 EUR. Gratuit pour les moins de 6 ans.

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ATELIER PAIN – Cuisson au four à bois !

Quoi

Une proposition d’atelier pain à été lancée… dans le but de fabriquer ensemble les pains pour la fête d’hiver des GASap du lendemain

Quand

Vendredi 11 janvier à partir de 9h

Pendant les temps de levée et de cuisson, Nadia vous fera visiter la ferme, vous présentera les activités et vous pourrez si l’envie vous avez y travailler

Parmi ces activités, on vous propose de donner un coup de main pour tailler les petits fruitiers.

Ferme de Uccle – Vielle rue du Moulin 93 – 1180 Bxl

[Près de la place/gare Saint Job] Facilement accessible en train

Matériel

Apportez votre farine préférée, levain, levure, graines, fruits secs… bassines, linge propre

Nadia allumera le four la veille pour assurer une T° idéale

Contact

Nadia Khun (Vous pouvez retrouver son e-mail dans les mails du groupe ! et même son n° de tel si vous cherchez bien ;D

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Fête d’Hiver (2)

Foire aux savoirs culinaires !

Samedi 12 janvier 2008 dès 11h [Serge livre exceptionnellement plus tôt]

Première réunion pour la démarche 2008 même temps – même lieu

Programme

9h Fabrication de réchauds à bois [voir article fête d’hiver (3)]

11h Livraison des légumes de saisons + permanence par GAS

… Début foire au savoir culinaire

… à table !

17h30 Les grilles du parc se fermeront, c’est le moment idéal de penser au départ

Pense-bête [A emporter]

Ne pas oublier de commander ce 22 décembre de quoi réaliser nos recettes [œufs, fromage…] et nous sustenter [bière…]

Idées de recettes bienvenues + aliments particuliers nécessaires

Apporter quelques grandes casseroles [soupe], ustensiles de cuisine, condiments, vaisselles [à reprendre sale pour éviter de faire la vaisselle sur place] et toutes autres trouvailles…

Pour les faiseurs de pain, Appel à pain maison !

Pour les septiques, affamés ou impatient, des petits plats déjà préparés à la maison pour grignoter en attendant…

Pour les musiciens, Appel à instruments et jouer pendant que les autres cuisinent…

Mode opératoire : Gestion Collective

Train [horaires- tarif zone STIB]

Etterbeek toutes les heures 07 [durée 5 min’]

Luxembourg toutes les heures 03 [durée 9 min’]

Schuman toutes les heures 00 [durée 12 min’]

Nord toutes les heures 52 [durée 20 min’]

Central toutes les heures 47 [durée 25 min’]

Midi toutes les heures 43 [durée 29 min’]

Retour toutes les heures 46

Passez tous un agréable week-end !

Pour Le Comité Organisateur,

M’

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Fête d’Hiver (3)

Fabrication de réchauds à bois !

en Musique[1] …

Samedi 12 janvier 2008 dès 9h [précède la foire aux savoirs culinaires]

Objectif

Fabrication de un ou deux réchauds à bois [ex-brasero, erreur de terminologie !] afin d’aider l’unique gazinière à 4 feux qui se trouve dans une [mini]cuisine.

C’est aussi l’occasion de découvrir un riche savoir faire transmis par Kosta & Simon

… Technologie ne demandant aucun apport d’énergie outre celui de nos mains et basé sur la récupération !

Matos / outillage

Matos/ 1 réchaud à bois

 1.5 bidon à huile circulaire de 25 l [à demander dans resto/friterie]

 1 coude 90 ° d’une buse Ø18 cm[2] [Ø16 ou Ø20 toléré]

 1 buse droite [même Ø – qques dizaines de cm suffisent]

 1 morceau de grille [20 x 30 cm suffisent]

Outillage

 1 cisaille à tôle droite [lame ciseaux de 20 cm]

 1 cisaille à tôle courbe

 1 gros marteau et/ou maillet

 1 ciseau à bois et/ou poinçon [> percer la tôle]

 1 tenaille

 Paires de gants de travail

 Riveteuse de taille 5 + rivets

 Qque chose pour faire des trous de taille 5 dans la tôle ou…

 …(foreuse mèche de 5)

Centralisation

Les personnes motivées peuvent-elle se manifester ?

Idem pour le matos/outillage récupéré par nos soins afin de s’assurer que tout a été trouvé !

En attendant vos réponses, passez tous un agréable week-end !

Pour Le Comité Organisateur,

M’


[1] Il suffit d’apporter son instrument et de jouer pendant que les autres travaillent…

[2] Ce diamètre n’est pas facile à trouver donc recherches Pro-actives recommandées !

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Fête d’Hiver (1)

Foire aux savoirs culinaires !

Samedi 12 janvier 2008 dès 12h [coïncide avec un jour de livraison]

Formule

Serge livrerait en un seul lieu. L’asbl Tournesol est un lieu assez grand pour accueillir les 3 permanences. Celles-ci pourraient se dérouler séparément pour que ce ne soit pas trop le Bronx…

Ensuite s’organiserait une grande foire aux savoirs culinaires…

Occasion très conviviale et gourmande de se retrouver tous ensemble : membres, producteurs, futurs producteurs …

Modalités pratiques : sur place il y a 1 cuisinière + 2 petits fours électriques + 2 x 2 plaques électriques.

Mais ne serait-il pas tellement plus créatif de cuisiner sur brasero [cfr ceux de la démarche] et d’apprendre à en faire ! Atelier de construction de réchauds en perspective… recherchons savoir faire ?

A emporter : Ustensiles de cuisine, condiments, vaisselles [à reprendre sale pour éviter de faire la vaisselle sur place] et toute autres trouvailles…

Mode opératoire : Gestion Collective

Accès

L’asbl Tournesol [Centre Régional d’Initiation à l’Ecologie]

Se situe chaussée de La Hulpe 199 à 1170 Bruxelles

L’entrée du parc donne sur le parking de la gare de Boitsfort

Différents moyens de transport en commun :

 Train au départ de Bruxelles, direction Louvain-la-Neuve

Arrêt : gare de Boitsfort ;

 Tram 94 : arrêt Station de Boitsfort ;

 Bus 17 : arrêt Etang de Boitsfort (un quart d’heure à pied)

 Bus 41 : arrêt Coccinelles (10 min. à pied) ;

 Bus 95 : arrêt Wiener (un quart d’heure à pied) ;

En attendant vos avis et idées d’atelier, passez tous un agréable week-end !

Pour Le Comité Organisateur réduit,

M’

 De B. Emmanuelle –

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Fête du GAS le 17 juin 2007

La maison de la paix nous a accueilli le dimanche 17 à partir de 12h00. La formule fut simple, chacun amena son pique-nique, ses plats, ses couverts et ses boissons. Pas de vaisselle, ni d’intendance, juste un moment de partage en toute simplicité.

Merci Emma et Paola!

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