Dit einde van het jaar 2023 heeft geleid tot uitwisselingen tussen u (groepen en producenten) met name dankzij de SAP-dynamiek.
BezoekMaarten
« De SAGAL Ze lieten me mijn werk voortzetten. »
Maarten
Handel
Het belangrijkste punt van dit participatief bezoek, uitgevoerd onder de zon van de herfst, is des te meer reden met het landbouwnieuws van begin 2024 (lees ons persbericht hier) : het belang van een herziening van de prijzen van de manden om ervoor te zorgen dat de prijs voor Maarten wordt betaald. Begeleid door de kostbare steun van een Gasapian in zijn boekhoudkundige balans, evenals in de discussie over welke prijzen te bieden per mandgrootte door een formule toegankelijk te houden voor huishoudens in moeilijkheden, roepen Maarten en zijn gasapien.nes zeer actuele vragen op!
Het delen van goede praktijken
Maak een jaarkalender voor feeders met sleuteldata voor l « Steun op dit gebied ». Maarten geeft de volgende voorbeelden:
- het reinigen van kasglas in het voorjaar;
- onkruid in juli (seizoenvakantie periode...),
- …
Bezoek aan Stée Farm
« Hoe waardeer je alle delen van dieren en alle dieren? »
Marie-Claire
Handel
Valorisatie van de vergeten partijen, nobele partijen, hervorming van de dieren en de acties om te voldoen aan de fluctuerende vraag: dat zijn alle vragen die de discussies van het participatief bezoek aan de Ferme de Stée voedden!
De boerderij heeft de winkel heropend, waarvan de verkoop is hervat, en de hulp van een stagiair verlicht de productie in de werkplaats een beetje!
Vleesorders omvatten zelden edele stukken (biefstukken, legioenen, enz.), die de boerderij dwingen om biefstuk te verkopen in de vorm van hasj die goedkoper zijn, maar dat is een bron van frustratie voor de producenten-rijzen. Hoe herwaardeer ik dit vlees? Hoe kunnen we de verkoop van kindervlees aanmoedigen? Want ja, voor melk heb je kinderen nodig...
Het delen van goede praktijken
- Schrijf een korte uitleg van het proces met recept ideeën per product. Zoals gedaan voor reformkippen!
- Het creëren van een verklarende vel per verwerkt product met ingrediënten, allergenen, gewicht, DLC, zou meer mensen aanmoedigen om te bestellen! De hulp van de eter kan zeer waardevol zijn voor het schrijven!
Bezoek van Bercail
« Sommige dingen ontgrendelen (eindelijk) en we hebben nog steeds veel plannen »
John
Handel
Nieuwe uilen dit jaar: de classificatie in Natura 2000 van het weidegebied, de beveiliging van het werk van Maïté en Sarah die zijn veranderd van de status van seizoensgebonden.e.s naar die van de medewerkers van de boerderij, de toestemming om te beginnen met de renovatie van de schaapskooi, de samenwerking met Cabas voor leveringen aan de winkels!
Een belangrijk onderzoek voor 2024: financiering voor de renovatie van de schapenstal > aan wie kan beroep worden aangetekend?
Het delen van goede praktijken
Om zijn eters loyaal te houden, heeft de Bercail een abonnementssysteem voor qlq jaren ingevoerd met pre-paid kaarten die in verschillende verkooppunten worden gebruikt. Wat inspireren de producer-rices-artiesten van het Netwerk !!!
