Eén SAGAL Fromage, eieren, vlees' wordt gemaakt in Saint Gilles.
Een eerste bijeenkomst vond plaats op woensdag 07/05 in de klimbaan van Morichar Square; Ongeveer vijftien Gasapianen uit de buurt waren aanwezig evenals Marie-Claire Wylock van de Stée boerderij, aan wie de groep zou willen deelnemen.
Marie Claire Wylock gaf een kleine presentatie van haar boerderij en vertelde ons over haar overgang naar bio, diversificatie en voedselautonomie. U kunt hier een leuk interview lezen met haar zoon Cyrille: http://www.natpro.be/~Natpro/pdf/2013/13 36.pdf
Ze presenteerde haar producten: koekaas, schapen- en geitenkaas, yoghurt ook van de drie soorten melk, boter, eieren, gerookte charcuterie (bacon, hamnoten, worst...) en ook vlees, naar gelang het seizoen, van kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees en kippen.
Als u geïnteresseerd bent in deelname aan deze nieuwe SAGALNeem contact op met Margherita (margherita@SAGAL.be) en om te komen volgende vergadering van 21/05 om 18.30 uur op de binnenplaats van de klimhalPlace Morichar 56, Saint Gilles.
