40g verse gember
1⁄2 kaneelstokje
4 Kardemomkorrel (met capsule)
3 hele peperpitten
1 of 2 kruidnagels
1 lepel zwarte theesoep, niet gearomatiseerd
100ml melk
Snijd de gember in plakjes.
Doe het in 1,5 liter water en kook, laat minimaal 15 minuten iets koken.
Voeg lez andere specerijen (open kardemom capsules een blikje)
Blijf 5 of 10 minuten koken (het moet donkerbruin worden en goed ruiken!)
Voeg de thee toe en verhoog de warmte, breng aan een sterke kook, roer.
Voeg de melk toe, kook opnieuw en kook nog een minuutje.
Filter door een zeef.
Om warm te drinken met honing of suiker.
De bereiding duurt enkele dagen en is gemakkelijk op te warmen.
