-
·
Winkelwagen van 24 november 2007
Klein maar sterk... Onze prei is nog klein, maar zeer voedend! En kleine selderij ook. Peels: selderijzout. Oregano: voeg toe aan het einde van het koken, rijk aan essentiële oliën. Roquette: te planten met biologisch afbreekbare pot op een grotere: heldere en verwarmde plaats: bladeren om groter te oogsten voor...
-
·
Deze maand in uw winkelwagen
Deze november, zijn er in de manden: Paarse wortelen. Vanaf de afganse oorsprong was de wortel wit, paars of violet, toen werden oranje en rode rassen gecreëerd in Nederland in de 17e en 18e eeuw. Het groen in de soepen, natuurlijk. Appels boskoop hert en...
-
·
een mand in herfstkleuren
Voor rode weddenschappen en groene of paarse bloemkool worden ook de meer open bloemknoppen gegeten. De kleine peper: rauw gebruikt in kruiden, fijn hakken en toe te voegen in verschillende gerechten zoals soepen, salades en in witte kaas met schelpen en knoflook, bijvoorbeeld...
-
·
Kwetsbare groenten
Alle groenten plaatsen « fragiel » in de koelkast en vooral die waarvan de bladeren worden gegeten, in een plastic zak goed gesloten zodat ze hun water inhoud zo lang mogelijk houden. Op deze manier kan men erin slagen om sla, kool en paars te bewaren voor bijna 15 dagen!!! Hoewel...
-
·
Cresson, giet, sterf...
Ik leerde dat de paarse en witte schapen, bijvoorbeeld, langer vasthielden toen ze hun voeten in het water hadden... Hetzelfde geldt voor peterselie, peterselie, arugula en, geloof ik, alles wat kleine dunne stengels zoals hen heeft.
-
·
comment vous faites?
Astuces récoltées pour garder mes légumes du panier en forme
