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Panier du 24 novembre 2007
– Petits mais costauds…nos poireaux sont encore de petites tailles, mais très nourissants! Et des petits céléris aussi. Epluchures: sel de céléri. Origan: ajouter en fin de cuisson, riche en […]
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Ce mois-ci dans votre panier
Ce mois de novembre, il y a dans les paniers : – des carottes violettes. D’origine afgane, la carotte était blanche, mauve ou violette, puis des variétés oranges et rouges […]
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un panier aux couleurs de l’Automne
Pour les bettes rouges et le chou fleur vert ou violet, les boutons floraux plus ouverts se mangent aussi. La petite pimprenelle : utilisée crue en condiment, à hacher finement […]
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Légumes fragiles
Placer tous les légumes « fragiles » au frigo et particulièrement ceux dont on mange les feuilles, dans un sac plastic bien fermé pour qu’ils gardent leur contenu en eau le plus […]
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Cresson, pourpier, mouron,…
J’ai appris que le pourpier & le mouron blanc par exemple, tenaient plus longtemps quand ils avaient les pieds dans l’eau… Pareil pour le persil, le cresson, la roquette et, […]
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comment vous faites?
Astuces récoltées pour garder mes légumes du panier en forme
