Een dag om een goed, schoon en eerlijk dieet te vieren!
Liefhebbers van de tafel en van wat ze vertelt, ambachtslieden van smaken, activisten van smaak en gerechtigheid, arbeiders van de Horeca, onafhankelijk·vastgelegd·Ik, Epicuriërs wakker.
Deze deal is voor jou. Op ons. Aan al degenen die denken dat goed eten onze manier van samenleven kan en moet veranderen.
georganiseerd door ASBL IMPACTE en de Netwerk van SAGAL :
zondag 19 april 2026van 11 uur tot 17 uur · Vrije toegang
Bij Hier., op Dieudonné Lefevre 4, 1020 Laken
Hiermee Boerenmarkt van de Aarde, willen we degenen die, elke dag, leven een andere manier van produceren, transformeren en delen samenbrengen. Een levende, lokale en toegewijde markt. Een dag om te ontmoeten, proeven, uitwisselen en leren.
De eerste cyclus van vier boerenmarkten van de aarde in 2026
Deze 19 april editie is de eerste van een cyclus van vier boerenmarkten het hele jaar door in Brussel te worden ingezet, dankzij het partnerschap tussen Netwerk van SAGAL en IMPACT Slow Food. Het is ook de start van een nieuwe operatie die bedoeld is om de producenten beter te ondersteunen.·IJs!
Voor deze uitgave zal het mogelijk zijn preorder producten via het e-shopplatform van Netwerk van SAGAL, om een eerlijkere verkoop te waarborgen, onverkochte goederen te beperken en de arbeidstijd van producenten te waarderen·Ijs. Bestellingen zullen rechtstreeks uit de markt worden genomen.
Producenten·Ijs en ambachtslieden·es
Het hart van de markt zal het ritme van 15 tot 20 producentenstands·Ice Slow Food en ambachtsman·vastgelegd·es:
Maraîchers, kaasmakers, bakkers, fokkers, brouwers, wijnbouwers, conservatoren, producenten van oliën, cider, misos en kruiden. Producten van levende praktijken, aangeboden door handen die de aarde kennen, de seizoenen en het vuur.
Straatvoedsel van de Alliance of Chefs
Deze keer is er geen etentje. In plaats daarvan, verschillende Straatvoedselstandaards Zij zullen de gehele dag worden voorgedragen door de leiders van deAlliantie van Slow Food Chiefs.
Eenvoudige, royale en toegankelijke gerechten, gekookt uit de producten van de exposanten, te genieten op het terrein tussen twee discussies of na een workshop. Een andere manier om te laten zien hoe de markt producten kunnen leven op de plaat.
