Droogte, energiecrisis, prijsexplosie: steun degenen die ons voeden!
Ter gelegenheid van de orders van het nieuwe kwartaal wisselen we altijd wat nieuws uit met Marie-Claire van de Ferme de Stée. Zoals vele producenten.rices,De huidige energiecrisis (en de droogte van deze zomer) heeft grote gevolgen voor hen. Tot op het punt dat zij en zij niet weten of zij in staat zullen zijn om hun activiteiten voort te zetten.We geven u net als de getuigenis van Marie-Claire, waarin staat datDit is geen geïsoleerde zaak!
Beste iedereen,
Hier is een kleine topo van de boerderij aan het eind van deze zomer: zoals je weet en leeft, het jaar 2022 zal een bijzonder jaar zijn geweest! De zomer was erg droog met zijn hittegolf en gebrek aan neerslag. We hadden eenverlies aan melkproductieen dede productie van voeder om onze wintervoorraden te vormen, een geraamd verlies van ±30%.
De productie was minder, maar de verkoop ook,op het niveau van SAGAL of in de coöperaties die wij leveren. En op de boerderij, praat er niet over! We hebben de indruk dat klanten onze boerderijen verlaten hebben om (waarschijnlijk) op een groot oppervlak te gaan.
Er is ook een duizelingwekkende stijging van de prijs van grondstoffen en energie.
- opGraanprijzenOm onze dieren te voeden is sterk toegenomen. Vooral dediervoeders voor pluimvee. We vragen ons af of we het zullen blijven fokken omdat de kosten moeten worden doorberekend.
- openergieprijzenzal ook de uiteindelijke prijs van kaas en vlees beïnvloeden
- warmte vereist voorverwerking van melk tot kaas
- Energie vooropslag:koelruimtes zijn grote verbruikers van elektriciteit
- prijs vankoelmiddel;al zeer duur op de basis, maar die zal worden vermenigvuldigd met 10
- slachthuisprijsdie van maand tot maand blijft stijgen
- inflatiewelke gevolgen hebbensalariskosten
Gezien deze moeilijke situatie is het waarschijnlijk noodzakelijkherziening van bepaalde kaasfabrikantengourmands in wrongel verwarming enkaas maken met minder manipulatie.
Ondanks deze nieuwe en ingewikkelde omstandigheden moet echter gezond voedsel blijven worden geproduceerd.We zijn klaar om veel moeite te doen met uw steun.de landbouw van de toekomst te blijven creëren en de voedseltekorten te vermijden die lijken op te treden.
Denk niet dat onze producties duurder zijn dan op een groot oppervlak! Ondanks deze pessimistische observatie,We moeten dingen blijven veranderen en minder afhankelijk zijn.Zoals u doet door een SAGAL, is het meer dan ooit nodig om een producent te steunen. rijst blijft toegang hebben tot duurzame voeding.
We zullen samen oplossingen vinden.
Wel hartelijk,
Marie-Claire, Cyril de kaasmaker, Valentin de slager en de doopvechter
