De natuur neemt zijn tijd. Soms ook. Hier zijn de conclusies van de SAP-conferentie die afgelopen december in Namen heeft plaatsgevonden. Het was de bedoeling om de twee jaren die aan het SAP, Participatory Guarantee System, waren gewijd, te presenteren, te commentaareren en te betwijfelen.
Hieronder is de samenvatting van de samenvatting, voor de meest dringende van u. Vond je het leuk? Wil je nog wat? Lees het dan. volledig verslag hier (7 bladzijden luchtig)
Wat is SAP?
We praten er al jaren over, we gaan niet alles in detail zeggen. Maar eigenlijk: het SAP, of Participatief Garantie Systeem, is een participatief certificatiesysteem lokaal verankerd. In het Frans geeft het een ruimte voor dialoog tussen een produkt, zijn eters en soortgelijke produkten, die zich op het terrein van de eerste bewegen, zij wisselen met vertrouwen uit over alle aspecten van de produktie (milieu, sociale, economische) en daarmee de kwaliteit van het werk. tte prod. Meer details hier.
Wat brengt het SAP?
- Het stelt de burgers in staat (her) acteur worden in hun dieet (door dialoog tussen producenten en eters herontdekken we de inzet van voedselproductie)
- Hij brengt de landelijke en stedelijke wereld dichterbij (door dezelfde dialoog leren twee verschillende werelden praten, elkaar begrijpen)
- Hij duwt en stimuleert bestaande labels (met nadruk op vergeten dimensies van deze: sociale, economische en zelfs milieuaspecten)
Wat zijn de grenzen van het SAP?
- Indien gepresenteerd als a aanvullend etiket, het SAP kan aan de verwarring die al bestaat tussen de vele voedseletiketten. Verwarring voor feeders (greenwashing) of prods (elk etiket heeft een tijd en geld kosten...)
- Zolang hij dat niet is. officieel erkend en ondersteund door beleid, blijft het SAP marginaal en weinig bekend
Hoe kunnen we ze overwinnen?
- In eenheidsdynamiek (tussen SAP, dominante etiketten en alternatieve etiketten) in plaats van zich ertegen te verzetten
- In van de actoren, acties, energieën:
- citizen.nes (meer betrokkenheid)
- producer.rices (meer betrokkenheid)
- beleid (om hen te overtuigen van het werkelijke belang van de aanpak)
- veldassoc (GAL, coöperaties, voedselgordels, enz.)
- In Professionaliseren het schmilblik, om zijn geloofwaardigheid te bewijzen:
- procesverbetering
- betere communicatie (om SAP begrijpelijk te maken)
Wil je het onderwerp graven?
Dan Lees hier het volledige rapport. Beloofd, het is kort, goed geschreven, geïllustreerd, en zeer interessant...
