Het Netwerk vraagt zich altijd af wat het doet.
Dit is een project dat ons de laatste maanden bezig houdt.
In het najaar lanceerde Innoviris een oproep tot co-creatie tussen de academische wereld en de veldwereld om innovatieve paden en instrumenten te brengen naar duurzaam voedsel in Brussel. Zoals u misschien weet, zijn we geïnteresseerd in duurzaam voedsel.
Noch één, noch twee Solene ging erop uit, er werden teams opgericht en zes maanden later verdedigden we twee projecten voor de finale jury.
Kortom, de eerste is de invoering van een Participatory Guarantee System binnen het netwerk, een definitie van Brussels-specifieke duurzaamheid en governance van duurzame voeding in Brussel. Naast het netwerk bestaat het team uit IGEAT (ULB), de Forest Hike, Färm en Delhaize bio. Waarom zijn acteurs zo verschillend samen? Want als we in Brussel een definitie van duurzaamheid willen geven, moeten we verstrekkende standpunten innemen.
Wees gerust, het model SAGAL zal zijn filosofie en waarden niet veranderen.
De tweede is veel technischer maar even belangrijk: het gaat over de logistiek van korte circuits. Het kan worden samengevat door het trio van het gereedschap dat daaruit zou voortkomen:
1. Een beheertool die bestellingen, facturen, rekeningen, permanenties en anderen vergemakkelijkt. Van toepassing op SAGAL Super...SAGAL. Het zal worden aangepast aan onze behoeften omdat gemaakt in samenwerking met gebruikers.
2. Een tool om de duurzaamheid van ons model te analyseren in termen van transport en logistiek. Dit instrument zal ons in staat stellen om de plaatsen te kennen waar we de geschiedenis van vervuilende minder kunnen verbeteren, en dan kunnen we zien waar samenwerking nuttig zou zijn!
3. Een webplatform voor het delen van informatie om de relatie tussen producent en consument in Brussel te vergemakkelijken. Een voorbeeld om te illustreren: een producent komt leveren voor de SAGAL In Saint-Gilles, waarom stoppen we niet op weg om groenten te droppen in het lokale restaurant, in de supermarkt of op school? Want op het niveau van informatie-uitwisseling is dit momenteel te ingewikkeld om te organiseren. Maar dankzij dit platform kunnen we informatie delen en andere actoren naar de hoofdstad brengen.
Dit zal een open bron zijn, omdat we willen dat andere netwerken in Europa hiervan profiteren en het systeem helpen verbeteren.
Op dit project zijn we met Qalinca (ULB), Bees-COOP, RABAD, Dart en Sodhexo.
We zullen in september het antwoord hebben voor beide projecten, als we worden genomen, betekent dat twee mooie 3-jarige projecten en misschien een/twee nieuwe hoofden in het team van medewerkers!
Contacteer Florian als u meer wilt weten: contact-producenten@SAGAL.be
