Sindsde coöperatieve Cabasleveren de SAGALSommige eters ondervragen ons.:
Het is nog steeds erg duur!
Het is een tussenpersoon tussen de prod's en wij, wij, wij niet het beginsel van SAGAL, dat is directe verkoop.
We bieden enkele antwoorden en reflecties op deze vragen.
Om je herinneringen op te frissen of je aan het sap te zetten: we werken al een jaar samen met de coöperatie van Cabas, zodat de producten van onze producenten. De rijst wordt in de SAGAL die ernaar verlangen. We hadden deze diversificatie van producten in groepen aangemoedigd op gezamenlijk verzoek van groepen en prods, maar hadden obstakels ondervonden (om voldoende hoeveelheden te leveren, om de logistiek te beheren die nodig is om veel verspreide plaatsen op vele specifieke momenten te leveren). De kosten van de service van Cabas wordt doorgegeven aan de prijs van de producten, tegen kostprijs, die een stijging van de prijzen van deze producten veroorzaakt... Hier is de topo...
Waarom een logistieke tussenpersoon?
- EénGeweldig.SAGAL is geen SAGAL groenten. Het is complementair, complexer om te organiserenen opent nieuwe mogelijkheden voor SAGAL :
- toegang hebben tot een verscheidenheid aan producten van kleine bedrijven on-line, hoogwaardige en voedzame producten
- meer producenten te steunen. rijst in andere gebieden dan tuinieren...
- maken het mogelijk om dagelijks meer lokale producten te eten zonder de grote distributie.
- Technisch gezien,CabasAls producent. rijst, coöperatief,is niet echt een tussenpersoon, het is een hulpmiddelopgezet door producenten. rijst om gemeenschappelijke behoeften te delen.
- Waarom hebben prods gedeelde logistiek nodig?
- Marketing (oprichtende klanten) kost veel tijd
- Levering in Brussel kost tijd en kost geld
- Facturering duurt lang
- In SAGAL,We hebben al deze remmen getest:de producten leveren kleine hoeveelheden, onrendabel, op veel verschillende plaatsen, met zware tijdsdruk (levering op een bepaald uur).Hoe dan ook, ik verdien helemaal niets, integendeel! Het delen van deze taken is echt zinvol.
- Bovendien is de prijs in rekening gebracht door Cabas het bedrag, tegenKostende voorgestelde dienst:
- organisatie van bestellingen (beheer van de eshop en overdracht van orders aan de prods)
- ontvangst van producten (+ verhuur van opslagruimte met koelkast)
- verzending en levering van bestellingen (+ bestelwagen, benzine,...)
- boekhouding en financieel beheer
Zijn producten duur?
2 Distingos:
- GoederenVersusproducten « plezier » :
- De marges van Cabas zijn lager op de eerste, om ze voor iedereen toegankelijk te houden.
- Fijne kruidenierswaren worden gemaakt « met de hand » kleinschalig door ambachtslieden, met hoogwaardige grondstoffen. Prijzen zijn niet vergelijkbaar met industriële equivalenten...
- Bruto-inkomstenVersusVerwerkte producten:Ruw, duidelijk goedkoper dan getransformeerd...
- Als u uw bril draagt « kleine begroting », vindt u producten tegen interessante prijzen, soms goedkoper dan hun winkel equivalenten.Het verschil is dat via Cabas/SAGAL, u steunt een lokale, organische, bekende prod die hulp nodig heeft om zijn productie te verkopen
- Ten slotte, in tegenstelling tot de meeste winkels (zelfs biologisch),Cabas onderhandelt niet over prijzen.Dit is de prijs vastgesteld door de prods, wijzen naar de lijn.
- En tot slot, laten we niet vergeten dat« marktprijs », voedsel is « abnormaal laag ».Ons voedselbudget is gestegen van 25% van ons inkomen 30-40 jaar geleden, tot 12-13% momenteel... De kwaliteit nam een klap, het inkomen van de prods ook!
Terug naar de basis
- De logistieke kosten kunnen niet worden genegeerd:
- Als de producenten deze kosten hebben geïntegreerd bij het vaststellen van hun prijzen, dan stijgen hun prijzen niet via Cabas
- Maar het is slechts de oplossing van een abnormale en onhoudbare situatie.
- Cabas en de SAGAL campagne voor steun aan producenten. rijst en voor het verlaten van supermarkten.
- De Netwerk van SAGAL We hebben ontdekt dat de directe levering van de SAGAL De Voorzitter. - Het debat is gesloten.
Nog andere vragen?
- Vraag, we zullen je antwoorden. 🙂
- Het thema is het organiseren van een SAGAL- Ja. We praten er nog wel over.
