Verbetering en verbetering van het participatief garantiesysteem

Samenvatting van het stageverslag van Marie Sellier (mei-augustus 2023)

Inleiding en contextualisatie

Gezien de bezorgdheid van Gasapian·voor de kwaliteit en duurzaamheid van hun voeding en voor de billijke beloning en het welzijn van hun landbouwers·de Netwerk van SAGAL De Commissie heeft besloten haar eigen « Deelnemend garantiesysteem » (SPG)¹, waarbij lokale actoren en consumenten worden betrokken·en producent·in een proces van evaluatie van producentenpraktijken·van het netwerk.

Volgens de definitie van IFOAM, « Deelnemende garantiesystemen zijn lokaal verankerde kwaliteitsborgingssystemen. Zij certificeren producenten op basis van de actieve deelname van belanghebbenden en zijn gebaseerd op vertrouwen, netwerken en kennisuitwisseling. ».²

Om een institutionele erkenning van hun SAP te verkrijgen, pleit het netwerk voor overheidsinstellingen. Het werkt ook om het te verbeteren en ontwikkelt het voortdurend om een SAP te hebben dat ook de drie dimensies van duurzame ontwikkeling en agro-ecologie omvat: milieu, sociaal en economisch. Deze regeling is in constante evolutie: de reflectie over de uitvoering van het SAP begon in 2015, met de effectieve lancering in 2017-2019 dankzij het Cosy Food-actieproject³ Sinds 2021 is het SAP geconsolideerd met de financiële steun van het Waalse Gewest; In 2023 werd overheidsfinanciering voor iets meer dan een jaar toegekend om het SAP te versterken en te ontwikkelen door middel van werkzaamheden als een inter-associatief platform. De toekomst van het SAP binnen het netwerk is dus enigszins onzeker, vandaar het belang van het aantonen van het nut van een dergelijk instrument en de concrete resultaten die het genereert.

De tijdens de cursus verrichte werkzaamheden hebben getracht het volgende probleem aan te pakken: hoe het Participatief Garantiesysteem kan worden verbeterd en verbeterd door voort te bouwen op de reeds in het netwerk en in de bibliografie waarneembare kennis en resultaten.

Methode

Om deze uitdagingen aan te pakken was de eerste stap:analyse van de verslagen van het SAP-bezoek het netwerk en de bestaande diagnostische hulpmiddelen buiten het netwerk. Naast participatieve werkzaamheden om de instrumenten met producenten te verbeteren·en ambassadeurs·cice betrokken·De dynamiek.

Het opstellen van een gedeeltelijke inventaris van SAP- of agro-ecologische kenmerkende hulpmiddelen op nationaal en internationaal niveau (MAP en VoedselTeams in België, Nature & Progress and Farm Future in Frankrijk, OASIS op Europees niveau, FAO TAPE op mondiaal niveau) werd parallel met de analysefase uitgevoerd.

Na een eerste fase van onderzoek en vergelijking van de verschillende tools met die van het netwerk, werd begonnen met het werk aan de verbetering ervan met het team, dat leidde tot een wijziging van de « Vragenlijst voorafgaand aan het bezoek » en een betere definitie van de evaluatiecriteria « agroecologisch diagram », om ze beter aan te passen aan de behoeften van de vereniging en om relevante elementen in andere instrumenten op te nemen.

Met betrekking tot het gebruik van de tool werd een database ontwikkeld om de eerste resultaten van de tool samen te stellen en visuele en semi-statistische graphics te tonen. Het opstellen van een « goede praktijkbladen » is ook begonnen met het doel de resultaten van de bezoeken te benutten en deze tot een praktisch instrument voor de producenten te maken.·Ik weet het niet.

Verbeteringen

Verbetering van het agroecologische diagram

In de eerste plaats met betrekking tot het agroecologische diagram (figuur 1) van het netwerk, is de belangrijkste verandering op asniveau « productiepraktijken ». - De categorieën werden inderdaad herschikt, zoals tijdens de voorbereiding van het bezoek werd vastgesteld, dat bepaalde categorieën elkaar overlappen en dat hun grenzen onduidelijk waren. Zo zijn de nieuwe subcategorieën, meer bekende agronomie,: « Biodiversiteit en ecosysteem » en « Land- en waterbeheer ».

Andere kleine wijzigingen werden aangebracht. Met het oog op de samenhang ervan, « referentieblad » aan de ambassadeurs·rijst die de animatie van bezoeken vergemakkelijkt, is gewijzigd overeenkomstig het nieuwe diagram.

Verbetering van de vragenlijst voorafgaand aan het bezoek

Wat de vragenlijst vóór het bezoek betreft, zijn sommige vragen gewijzigd of verduidelijkt, andere toegevoegd, met name over bepaalde productiepraktijken. Het belangrijkste werk is verricht met betrekking tot de reorganisatie van de verschillende categorieën (soms bekend om de juistere inhoud) en de fusie van de drie vragenlijsten: tuinbouw, fokkerij en verwerking. De wens was namelijk om één vragenlijst te hebben met alle vragen om een gestandaardiseerd instrument te hebben en de gegevensverwerking te vergemakkelijken. Al deze werkzaamheden werden uitgevoerd op basis van antwoorden op reeds verzamelde vragenlijsten. Er werd rekening gehouden met de opmerkingen van de producenten.·hebben de vragen al beantwoord en vinden sommige onduidelijk of ontbrekende.

Wat betreft de waardering van de vooraf bezochte vragenlijst, is voorlopig het belangrijkste nut ervan het ondersteunen van de facilitator.·Dit is de eerste stap in de ontwikkeling van het bedrijf. Daarom werd het potentieel van deze vragenlijsten benut door de tussen januari 2019 en juli 2023 verzamelde antwoorden te analyseren (in totaal 20). De resultaten van deze analyse werden aan het einde van de stage aan het permanente team gepresenteerd.·aan landbouwers·aan de beheerders·aan de ambassadeurs·en andere partners van het netwerk.

Kapitaalvorming van de resultaten van de bezoeken: de factsheets « goede praktijken »

Om de resultaten van het SAP te benutten en te waarderen, het opstellen van factsheets « goede praktijken » was begonnen. Deze kaarten worden geproduceerd in het kader van het Europese COACH-project⁴ eind september af te ronden. Deze kaarten worden gepresenteerd in de vorm van thematische kaarten. De behandelde onderwerpen zijn divers en zijn geïnspireerd op de behoeften en verzoeken die tijdens het SAP-bezoek zijn verzameld en in de bezoekverslagen zijn opgenomen.

Negen kaarten, drie voor elke dimensie van het diagram, werden voorbereid. Met de volgende thema's:

praktische productieas: waterbeheer en economie, bodemgebonden landbouwtechnieken (met aandacht voor vervuilingsproblemen), de kwestie van zaden en planten (bruikbare contacten, focus op hybriden-F1);
economische as: hoe kan de prijs, de logistiek (upstream en downstream), de aankoop en de verkoop (en hoe deze tussen producenten te bevorderen) worden berekend?·het netwerk);
Sociale as: hoe communicatie, solidariteit en vriendelijkheid te vergemakkelijken en te verbeteren.

Deze kaarten zullen eind oktober 2023 beschikbaar zijn in het Engels en Frans.

Resultaten van de analyse van de vragenlijst

Lanalyse van de gegevens van vóór het bezoek aan de vragenlijst (20 in totaal) resulteerde in kwalitatieve en kwantitatieve resultaten, die hier kort werden gepresenteerd. Ter context: de meerderheid van de producenten·onderzoeken·zijn marketeers·tijdperken, alle producenten·rijst is professioneel met meer dan drie jaar ervaring en groeit op kleine oppervlakken (2,2 ha gemiddeld om ze op de markt te brengen·tijdperken).

De « productiepraktijken »

Positieve punten :

Alle landbouwers·onderzoeken·es hun biodiversiteit sterk bevorderen. Inderdaad, toustes les enquêted·ze hebben ten minste één soort natuurlijke ruimte op hun land. Een meerderheid van de marketeers·Dit betekent dat planten zelf produceren, zodat ze minder afhankelijk zijn van buiten de kinderdagverblijven.
Landbouwers·"Rice" zo autonoom mogelijk over water en energie, met name in de huidige klimaat- en economische context.
Lirrigatie is waterefficiënt in tuinders·tijdperken (in de meeste gevallen wordt druppel gebruikt, ook spuiten voor een goede helft).
Markt tuinieren praktijken respect, zo niet het bodemleven sterk bevorderen. Met name door het maaien te beperken en stro, malen, mest, compost, enz. toe te voegen.
Alle landbouwers·onderzoeken·es hebben landbouwopleidingen gevolgd theoretisch en praktisch. Dus ze zijn allemaal professionals.
Alle landbouwers·onderzoeken·ten minste één certificering hebben naast het SAP.

Te controleren punten :

De kwestie van de aankoop en verkoop De Voorzitter. - Het debat is gesloten.·producent·Dit is de limiet die is vastgesteld in het Netwerkhandvest.
Ondanks het feit dat de meeste producenten ten minste één opleiding volgen,·cice feel de moeten blijven trainen, met name over geavanceerde technische aspecten of niet-agrarische aspecten (mededeling, boekhouding, enz.).

Dimmensie « Economisch »

Positieve punten :

Producenten·Er lijkt een tendens te zijn diversiteit van afzetmogelijkheden die de veerkracht van hun economisch model bevordert.
Lverandering van omzet is gestegen of stabiel voor 80 procent van de producenten·Prijsonderzoek·Het zijn dus boerderijen die het over het algemeen goed doen.
Het aantal SAGAL de geleverde hoeveelheid varieert naar gelang van de oppervlakte en de wensen van de producenten·in termen van afhankelijkheid van SAGAL. De gemiddelde is 5 groepen per producent·rijst·Era of fokker·Dit betekent steun voor ten minste 100 huishoudens (gemiddeld 20 manden per huishouden). SAGAL).

Te controleren punten :

11 van de 19 producenten·Ongeveer 60% van hen beschouwt zichzelf alsFinancieel saldoDit is een bemoedigend cijfer, maar zou kunnen worden verbeterd.
De Niet-schuld in bijna de helft van de respondenten·Misschien een goed als een slecht aantal, omdat de redenen achter dit cijfer niet bekend zijn. Het zou interessant zijn om hierover een diepgaander onderzoek uit te voeren om de producenten zo goed mogelijk te begeleiden.·prijs bij moeilijkheden.
Producenten·vaak ondersteunen tijdelijke arbeidskrachten : seizoen, stagiaires, vrijwilligers... Dit is vaak praktischer dan het hele jaar door werknemers die minder flexibel zijn over de variabiliteit van de werklast naar gelang van de seizoenen.

Cropland is meestal gehuurd (totaal of gedeeltelijk), met slechts één van de 19 personen in totaal eigenaar. Maar het meest alarmerende om goed op te letten is de precaire situatie van bepaalde·is met informele leases of mondelinge overeenkomsten!
De Aantal gewerkte uren is hoog voor een inkomen niet vaak bij de benoeming (beoordeling alleen kwalitatief volgens het verslag van de besprekingen in de bezoekverslagen).

Afmetingen « Sociaal »

Positieve punten :

Er is een voorkeur voor lidformulier Dit is bijzonder gunstig in geval van financiële moeilijkheden. Een verscheidenheid aan vennootschapsvormen werd aangehaald met een voorkeur voor coöperatieve vennootschappen.
Producenten·cice lijkt voorkeur aan directe communicatie. Dit resultaat kan te wijten zijn aan de snelheid, efficiëntie en gebruiksvriendelijkheid van dergelijke communicatie. De meerderheid van de producenten·In feite maakt zij zelf de leveringen aan SAGAL waarin Ill de mogelijkheid hebben om met hun eter te praten·Jongens!
Producenten·zijn verbonden·naar hun grondgebied en zijn bijna allemaal onderdeel van een organisatie naast Netwerk van SAGAL, zoals de boerenbond « KAART », Agricoft coöperaties, CABAS, enz., alle partnerorganisaties van het netwerk.

Te controleren punten :

Onze producenten·rijst maken er één moeilijk werk fysiek en mentaal. Wanneer gevraagd over het onderwerp, wordt opgemerkt dat de stress op het werk voornamelijk wordt gevoeld op psychologisch niveau (in ieder geval aan het begin van de activiteit, fysieke problemen de neiging om later te komen) !
De respondenten daarentegen·es zich over het algemeen ondersteund voelen door hun SAGAL, waaruit het belang van groepen in het moraal van hun producenten blijkt·Ik weet het niet.

Algemene conclusie

Ten slotte hebben de werkzaamheden van de cursus het mogelijk gemaakt beter gebruik te maken van de SAP-instrumenten van de Netwerk van SAGAL door drie hoofdacties.

1. Verbetering van het SAP Netwerk van SAGAL. Met name bepaalde instrumenten aanvullen en meer samenhang tussen deze instrumenten tot stand brengen; meer agronomische thema's specificeren en integreren; meer bestaande diagnosetools in België en over de hele wereld vergelijken.

2. Reeds verkregen procesgegevens (en bruikbaar) om een trend onder producenten te beoordelen·De bevindingen van het netwerk en semi-statistische gegevens worden gebruikt als argument in de verschillende belangenbehartigingsactiviteiten van het netwerk met partners.

3. Resultaten kapitaliseren verkregen tijdens SAP-bezoeken en vergaderingen om praktische instrumenten voor producenten te creëren·eerst, en eters·Jongens, in een tweede fase.

Het SAP is verre van een bevroren instrument! Het voedt zich voortdurend en blijft evolueren. Dit werk versterkt de grondslagen voor de volgende fase van het SAP-project: versterking van de producentenondersteuning·rijst; nauwer samenwerken met initiatieven ter ondersteuning van landbouwers·en korte circuit dynamiek in heel België, om een groot aantal producenten te bereiken·rijst en voeder·Gebruik.

1 https://SAGAL.be/spg-2/

2IFOAM

3 https://www.cocreate.brussels/project/cosyfood/

4 https://hub.urgenci.net/beacons/SAGAL-deelnemend garantiestelsel/